[2]La
Scoperta dell’America, portò nel Continente Europeo, l’uso di tantissimi alimenti
nuovi, ossia come lo Zucchero di Canna (fino a quel momento, infatti, si
conosceva soltanto la Barbabietola) o come la Patata. Non tutte queste cose,
però, ebbero la medesima fortuna. Il Pomodoro, tanto per fare un esempio più
concreto, non fu preso in considerazione come Cibo. Esso, difatti, era creduto
un Frutto Velenoso della Terra e fu adoperato come Bacca da Guarnizione. Una convinzione,
questa, che durò alcuni secoli prima di essere smentita.
Antonio Aroldo
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